侯汉学，男，博士，教授，博士生导师，美国谷物化学家协会会员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，山东省粮食精深加工工程技术研究中心主任。2013年2月至2014年7月美国堪萨斯州立大学谷物科学与工业系、阿克隆大学高分子工程系访问学者。山东农业大学“1512工程”第二层次、山东省泰山产业领军人才工程人选。主要从事粮食、油脂及植物蛋白工程方向的教学、科研工作。近年来，承担国家级项目6项，省部级项目8项，企业资助项目5项。获山东省科技进步二等奖2项，山东省技术发明二等奖1项，山东省科技进步三等奖3项，授权专利15项，副主编、参编全国统编教材4部。近年来，在国内外学术期刊上发表论文200余篇，其中SCI收录70余篇。2017年度第四届国际大学生农业创新创业大赛最佳创业团队奖（一等奖）指导教师，2022年山东省“互联网+”大学生创新创业大赛金奖指导教师。

    主要研究方向：（1）粮油功能性食品的开发；（2）淀粉基全降解食品包装材料的制备与应用；（3）淀粉改性及其应用；（4）粮油食品安全控制。

        E-mail: hhx@sdau.edu.cn